ナポリタン？いや、ちゃポリタンです。

レシピ

2024.04.27

みなさんどうもです！ころもちです！

今回はナポリタン！ではなくちゃポリタンを作りました！

パスタ麺ではなくちゃんぽん麺で作るナポリタン。長崎のニューソウルフードですが、めちゃくちゃ美味しいのでおすすめ☝️

料理の工程

　　以上４工程！！

⏳時間：20分ほど

💲金額：4~500円ほど

ちゃんぽんパック麺2袋

玉ねぎ1/2個

ピーマン3個

かまぼこ1本

ソーセージ1袋、卵2個

調味料

オリーブオイル大さじ2

ケチャップ大さじ3

中濃ソース大さじ1

お好み焼きソース大さじ2

塩胡椒少々

醤油小さじ1

粉チーズ少々

1️⃣玉ねぎを繊維に沿って7~8ミリ程度の幅で薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎを入れて中火で炒める。

2️⃣ピーマンのヘタと種を取り除き、縦に5~6ミリ程度の幅で細切りにし、フライパンに入れて玉ねぎと一緒に炒める。

3️⃣かまぼこを縦に切り、端から細かく細切りに、ソーセージは1~2センチ幅で斜め切りにし、フライパンに入れる。

4️⃣具全体に油が回ったら、ケチャップ、中濃ソース、お好み焼きソースを入れてよく具と絡める。

5️⃣フライパンにちゃんぽん麺を入れて、少量の水（大さじ1位）をいれながら、ほぐしながら炒めていく。

6️⃣麺がしっかりほぐれたら、さらに5分ほど中火で炒める。

7️⃣違うフライパンを用意し、油を引いて卵を割り入れ、目玉焼きを作る。

8️⃣ちゃんぽん麺に塩胡椒、味見をして薄ければケチャップを足し、さらに醤油を少しだけ入れてよく絡めたら、お皿に盛り付ける。

目玉焼き、粉チーズ、さらに胡椒もふったら完成！

・ナポリタンですが、ちゃんぽん麺なので、味付けは中濃ソースなどを使って濃厚アンドちょっと和風に仕上げています！

・ちゃんぽんといえばかまぼこ！もちろんナポリタンにもばっちりあいます👍