タコライス！

食材

レタス2~3枚

玉ねぎ1/2玉

ひき肉150g

ミニトマト6~8個

アボカド1個

ポテトチップス7~8枚

ピザ用チーズ大さじ2程度

調味料

オリーブオイル大さじ1

オイスターソース大さじ1

ケチャップ大さじ2

カレー粉小さじ1

サルサ風ソースはこちら⬇︎

玉ねぎ1/2玉、トマト1個、きゅうり1/2本

サルサ風ソース➡︎塩少々、お酢大さじ2、砂糖小さじ1

作り方

1.まずはサルサ風のソースを作る。

玉ねぎは細かめのみじん切り、トマト、きゅうりも細かくサイコロ状に切り、ボウルに入れる。

塩、お酢、砂糖を入れてよく混ぜ、冷蔵庫に入れておく。

2.レタスをよく洗い、水気を切っておく。

3.玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを引いて玉ねぎを入れ、中火で炒める。

4.玉ねぎに火が通ってきたらひき肉を入れる。ひき肉にも火が通ってきたら、オイスターソース、ケチャップ、カレー粉を入れてよくよく味を絡ませる。

5.ミニトマトをよく洗い、ヘタを取って1/4サイズにカットする。

アボカドは種をとって皮を剥き、サイコロ状にカットする。（熟したアボカドだと皮は手で剥くのがやりやすい）

6.お皿にご飯を平べったくなるように盛り付け、その上に手でちぎったレタスを乗せる。

7.さらにその上に4️⃣で作った甘辛そぼろをたっぷり乗せ、アボカド、ミニトマトも同じく上に散らばせる。

8.最後に最初に作ったサルサ風ソース、粉々に砕いたポテトチップス、ピザ用チーズを乗せたら完成！