みなさんどうもです！ころもちです！
今回は豆乳とかぶのシチューをご紹介！
濃厚なシチューをどうぞ召し上がれ🫶
時間・金額
⏳時間：3~40分
💲金額：5~600円程度
材料
材料
鶏肉1~2枚（胸、ももどちらでもOK）
じゃがいも3個
人参1本
玉ねぎ1個
かぶ3個
しめじ1/2袋
水150ml
豆乳350ml
スライスチーズ2枚
調味料
オリーブオイル大さじ2
塩少々
米粉（小麦粉）大さじ3
コンソメキューブ1個
味噌大さじ2
作り方（2人分）
1️⃣深めの鍋にオリーブオイルを引き、一口大より少し大きめに切った鶏肉を入れて中火で炒める。
2️⃣野菜を入れていく。
じゃがいもは皮と芽を取り、少し大きめに切る。人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにして鍋に入れる。
かぶは葉の部分を切り（あとで使う）、皮を剥いてこちらも大きめに切って鍋に入れる。
しめじは石づきをとって食べやすい大きさに手で割いて入れる。
3️⃣軽く塩をふって大きく混ぜたら、米粉（もしくは小麦粉）を入れて全体に行き渡るように混ぜる。
水200mlと入れたら中火のまま蓋をしてしばらく煮込む。
4️⃣煮込んでいる間にかぶの葉を5センチ程度の幅に切っておく。
5️⃣沸騰してきたら軽く混ぜ、豆乳、コンソメキューブ、味噌、スライスチーズを入れて再来ど蓋をし、中弱火で沸騰しない程度に煮込む。
6️⃣野菜に火が通ったら最後にかぶの葉を入れて軽く混ぜ、数分温めたら完成！
・シチューは何を入れても結構美味しいですが、数年前からかぶを入れるのがマストになってる！
・かぶは入れると美味しいけど、煮込みすぎると跡形もなくなくなるので、煮込み過ぎ注意です☝️（ちなみに今回煮込み過ぎて、めちゃくちゃ小さいかぶになってました。笑）
・味付けは味噌を入れるのが美味しいのでおすすめですよん😊
レシピ動画（Instagramのリール動画に繋がります！）
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