みなさんどうもです！ころもちです！
今回は塩鮭を使った丼ものご飯！ガッツリ、でもたくさん食べたい時におすすめだよ☺️
時間・金額
⏳時間：20分
💲金額：300円ほど
材料
材料
塩鮭の切り身2枚
人参1/2本
卵2個
小松菜2束
白米200gとか好きな量（1人100gほど）
海苔1/2枚
調味料
ごま油大さじ1（✖️2回）
にんじんしりしり➡︎醤油大さじ1、甘酒大さじ1、蜂蜜小さじ1、お酢小さじ1
小松菜炒め➡︎醤油大さじ1、白だし小さじ1
作り方（2人分）
1️⃣フライパンにごま油大さじ1を引き中火で熱し、鮭の切り身置いて両面焼き色がつくまで焼く。
2️⃣焼いている間に人参を千切りにする。（スライサーがあると簡単）
小松菜はよく洗い、ラップで包んだら600Wで2分レンチンし、粗熱を取っておく。
3️⃣鮭が焼けたらフライパンから取り出し、フライパンの油はキッチンペーパーなどで軽く油を拭き取る。（少しだけ残しておく）
4️⃣同じフライパンに2️⃣で切った人参を入れて中火で水気がなくなるまで炒める。
卵2個をよく溶いておく。
5️⃣フライパンに醤油、甘酒、蜂蜜、お酢を入れてよく絡める。
6️⃣水分が少なくなってきたら溶き卵を回しかけ、炒り卵になるまでよく炒める。
できたらこちらも取り出しておく。
7️⃣軽くフライパンをキッチンペーパーなどで拭き取る。小松菜を軽く絞り、5-6センチ幅に切ったらごま油大さじ1と一緒にフライパンに入れ、醤油、白だしを足して中火で炒める。
8️⃣どんぶりを用意し、ご飯を好きな量乗せる。海苔を敷いて焼き鮭、にんじんしりしり、小松菜炒めを乗せたらお好みで炒りごまをふって完成！
・にんじんしりしりは醤油に蜂蜜、甘酒も入れてマイルドな甘さにしつつ、お酢を入れて少し酸味も足 してバランス良いお味になってます！
・しりしりと小松菜炒めは少し多めに作って、翌日以降の作り置きにするのもあり☝️
レシピ動画（Instagramのリール動画に繋がります！）
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