新じゃがと豚こまのオイスター炒め〜春キャベツを添えて〜

調味料

ごま油大さじ1

酒大さじ1

みりん大さじ1

醤油大さじ1

オイスターソース大さじ2

甘酒小さじ1

胡椒少々

作り方

1.春キャベツを千切りにし、よく洗って水気を切っておく。

2.新じゃがいもをよく洗って芽を取り除き、5~6ミリ程度の幅で輪切りにする。

それを並べて、端から細切りにする。

3.フライパンにごま油を垂らして中火で熱し、新じゃがを入れて中火で炒める。

4.新じゃがが半透明になり火が通ってきたら、豚こま肉を入れて火が通るまで炒める。

5.フライパンに酒、醤油、みりん、オイスターソース、甘酒を入れてよく絡めながら炒め、胡椒をふって仕上げる。

6.お皿に1️⃣で切った春キャベツを盛り付け、その上に炒めた5️⃣を乗せて完成！