みなさんどうもです！ころもちです！
今回は新じゃがを使ってチンジャオロースを作りました！
濃厚な味付けでご飯と一緒に食べたいおかずです☝️
時間・金額
⏳時間：25~30分
💲金額：
材料
材料
新じゃがいも2個（大）
ピーマン2個
豚こま肉150g
調味料
ごま油大さじ1
塩少々
オイスターソース大さじ3
にんにくチューブ小さじ1
蜂蜜小さじ1
胡椒少々
＜豚こま肉揉み込み用＞
酒大さじ1
醤油大さじ2
にんにくチューブ大さじ1
生姜パウダー小さじ1/2（チューブなら小さじ1）
作り方（2人分）
1️⃣豚こま肉をポリ袋に入れ、揉み込み用の調味料（酒、醤油、にんにくチューブ、生姜パウダー）を一緒に入れて揉み込んでおく。
※動画では炒める直前にやりましたが、最初にやっておくとベストです🙆♂️
2️⃣ピーマンのヘタと種を取り除き、細切りにする。
新じゃがはよく洗って芽を取り除き、皮付きのまま輪切りにした後、並べて細切りにする。
3️⃣フライパンにごま油を垂らし、1️⃣の豚こま肉を入れて中火で焼き炒めする。
4️⃣豚こま肉に火が通ってきたら新じゃがを入れ、軽く塩を振り豚こま肉と一緒に炒める。
5️⃣新じゃがに火が通り透き通ってきたら、オイスターソース、にんにくチューブ、蜂蜜を入れてよく和える。
6️⃣調味料がしっかり行き渡ったらピーマンを入れ、サッと2、3分炒める。
7️⃣最後に胡椒を少し多めにふりかけて、お皿に盛り付けたら完成！
・チンジャオロースはたけのこが入っていますが、今回はその代わりに新じゃがを使いました！
・オイスターソースたっぷりと一緒に炒めるとめちゃくちゃ美味しい感じになります😋
・ピーマンは火が通りやすいので、最後にサッと炒めるくらいにすると、シャキシャキ感が残るのでおすすめですよ🙌
レシピ動画（Instagramのリール動画に繋がります！）
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