新じゃがのミートグラタン

みなさんどうもです！ころもちです！

本日は新じゃがで作るミートグラタン☝️

時間・金額

所要時間：３０分ほど

かかった金額：400〜500円程度

材料（2人分）

作り方（２人分）

1️⃣人参を数ミリ程度の薄切りにし、さらに数ミリに細切りにする。端から細かく切りみじん切りにしたらフライパンにオリーブオイルを引き、中火で炒める。

2️⃣長ねぎに縦に5〜6ヶ所切れ目を入れ、端から切ってみじん切りにしたら、フライパンに入れて人参と一緒に炒める。

3️⃣新じゃがをよく洗って芽を取り除き、7~8ミリほどの輪切りにする。

耐熱皿に並べて水大さじ2程度を回しかけ、ふんわりラップで5~6分、しっかり火が通るまでレンチンする。

（火が通らなかったらプラス1分ずつ加熱する）

4️⃣人参と長ねぎに火が通ったら、ひき肉を入れて一緒に炒める。

5️⃣ひき肉に火が通ったら、塩胡椒、オイスターソース、ケチャップ、お酢、甘酒を入れてよく絡めて煮詰める。

6️⃣大きめのグラタン皿にレンチンした新じゃがを並べ、その上に5️⃣で炒めたミートソース、さらにその上に新じゃが、ミートソースとミルフィーユ状にする。

7️⃣最後にピザ用チーズをふりかけ、トースターで10~15分焼く。

8️⃣焼き色がしっかりついたら、お好みでマヨネーズ、パセリを振って完成！

レシピ動画（Instagramのリール動画に繋がります！）