みなさんどうもです！ころもちです！
本日ははんぺんを入れて大葉で巻いたつくねを作りました！
お弁当にもおすすめです☝️
時間・金額
所要時間：２５分ほど
金額：400円ほど
材料
食材
鶏ひき肉300gほど
はんぺん1枚
卵1個
大葉6枚ほど
調味料
▼つくね▼
パン粉大さじ1
牛乳大さじ2
鶏ガラの素小さじ1
本だし小さじ1/2
▼タレ▼
酒大さじ1
みりん小さじ1
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
お酢小さじ1
蜂蜜小さじ1
作り方（2人分）
1️⃣大葉は根本を切り水で軽く洗い、キッチンペーパーなどで水気をとっておく。
2️⃣ボウルにひき肉、手でちぎったはんぺん、パン粉、牛乳、卵1個、鶏ガラの素、本だしを入れて、しっかり粘り気が出るまでこねる。
3️⃣ボウル内で適当に6等分し、手のひらに乗せて平べったい丸に型取る。
型取ったつくねの上に大葉を片面だけ乗せる。
これを6個作る。
4️⃣フライパンにごま油を引き中火で熱し、3️⃣で作ったつくねを大葉じゃない面を下にして数分焼く。
5️⃣や黄色がついたらひっくり返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
5分経ったら火の通りを見て、また通ってなければもう一度ひっくり返し数分蒸し焼きにする。
6️⃣タレの調味料（酒、みりん、醤油、オイスターソース、お酢、蜂蜜）を全て混ぜでおく。
7️⃣つくねに火が通ったら、6️⃣のタレを回しかけてよく絡める。
お皿に盛り付けて完成！
・こねるのが少し面倒かもですが、ボウルに全て入れて焼くだけなので、割と短時間でできます！
・味付けは鶏ガラと本だしだけですが、タレが濃いめなのでなくても大丈夫です！
レシピ動画（Instagramのリール動画に繋がります！）
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