みなさんどうもです！ころもちです！
今回は具沢山のキーマカレーを作りました！
具材は違えど、ころもち的定番キーマカレーです！
ぜひ作ってみてね☝️
時間・金額
⏳時間：30分程度
💲金額：500円前後
材料
材料
人参1/2本
じゃがいも2個
玉ねぎ1/2個
ひき肉150g
ほうれん草2束
油揚げ2枚
サラダ豆1袋
しめじ1/2袋
トマト缶1缶
水トマト缶の1/3の量
トッピング▶︎ゆで卵、タルタルソース（お好みで）
調味料
オリーブオイル大さじ1
カレー粉小さじ2
クミン小さじ1/2
ガラムマサラ小さじ1/2
生姜パウダー小さじ1/2
ケチャップ大さじ3
オイスターソース大さじ2
中濃ソース大さじ1
コンソメ小さじ1.5
白だし小さじ1
作り方（2人分）
1️⃣人参、玉ねぎはみじん切り、じゃがいもはサイコロ状に切って、オリーブオイルを引いたフライパに入れ、軽く塩を振って中火で炒める。
2️⃣全体的に火が通ってきたら、ひき肉を入れて一緒に炒める。
3️⃣ひき肉に火が通るまで、ほうれん草は2~3センチ程度のざく切り、油揚げは縦半分に切り、端から細かく切っておく。
しめじは石づきを取り、手で食べやすい大きさに割いておく。
4️⃣ひき肉に火が通ったら、オリーブオイル以外の調味料を全てフライパンに入れてよく混ぜる。
5️⃣さらにフライパンにトマト缶、水を入れて軽く混ぜ、切っておいたほうれん草、油揚げ、しめじ、さらにサラダ豆も入れて軽く混ぜ、そのまま中火で10~15分煮込む。
6️⃣水気がなくなってきたら火を止め、お皿にご飯と一緒に盛り付ける。
お好みでゆで卵やタルタルソースをかけて完成！
・定番の人参、玉ねぎ、じゃがいもから、サラダ豆や油揚げなんかも入れてボリュームアップしてます⤴️（カレーに油揚げ入れるの好きなんですよね～）
・今回のトッピングは作り置きのゆで卵と、鱈のムニエルで作り置きしていたタルタルソースを乗せて、ちょっとマイルドな感じにしました。
レシピ動画（Instagramのリール動画に繋がります！）
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