豚こま肉のサムギョプサル風サンチュ巻き

レシピ

2024.04.27

みなさんどうもです！ころもちです！

今回は豚こま肉を味濃く炒めて、サンチュで巻いて食べるサムギョプサル風のご飯です！

ちょっと豪華にも見えるので、わいわい食べる時にもおすすめ！

おおまかな料理の工程

　　以上３工程！！

⏳時間：15分ほど

💲金額：400円程度

玉ねぎ1個

豚こま肉200g

サンチュ1袋10~15枚

キムチお好きな量

調味料

ごま油大さじ1

酒大さじ1

みりん大さじ1

醤油大さじ1.5

砂糖小さじ1

お好み焼きソース大さじ1

炒りごま大さじ1

1️⃣玉ねぎを薄切りにする。

2️⃣フライパンにごま油を垂らし、薄切りにした玉ねぎを入れて中火で炒める。

3️⃣玉ねぎがしんなりしてきたら、細かく切った豚こま肉を入れ、一緒に中火のまま炒める。

4️⃣炒めている間にサンチュを軽く水洗いし、水気をよく切っておく。

5️⃣豚こま肉に火が通ったら、酒、みりん、醤油、砂糖（今回は黒糖を使用）、お好み焼きソースを入れてよく絡めながら炒める。

6️⃣しっかり絡んだらお皿に盛り付け、炒りごまを振る。

7️⃣キムチをお皿に盛り付けて、炒めた6️⃣と一緒にサンチュに巻いて食べる！

・本来は豚バラかたまり肉で作るのがサムギョプサルだけど、豚こまで作るのもなかなかいけます！