みなさんどうもです！ころもちです！
今回は厚揚げともやしで作る簡単ご飯！
手軽にサクッと作りたい時におすすめ☝️
時間・金額
⏳時間：20分ほど
💲金額：300円ほど
材料
材料
厚揚げ2枚
ひき肉100g
しめじ1/2袋
えのき1/2袋～1袋
水200ml
調味料
ごま油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1.5
白だし大さじ1
甘酒大さじ1
水溶き片栗粉大さじ3（片栗粉1、水2の割合）
作り方（2人分）
1️⃣厚揚げをトースターに入れ、薄く焼き色がつくまで焼く。
2️⃣焼いている間に餡を作る。
フライパンにごま油を垂らし、ひき肉を入れて中火で炒める。
3️⃣ひき肉に火が通ったら、石づきをとって割いたしめじ、えのきを入れて一緒に炒める。
4️⃣しめじやえのきにと火が通ったら、酒、みりん、醤油、白だし、甘酒を入れて中火のまま炒める。
5️⃣水を追加で入れてグツグツとなるまで煮込み、水溶き片栗粉を回しかけてとろみをつける。
6️⃣お皿に焼いた厚揚げを乗せ、その上に5️⃣で作った餡を乗せたら完成！
お好みで大葉などを刻んで乗せても美味しい😉
・厚揚げはトースターでしっかり焼いて、表面をカリカリにするのがおすすめ🙆♂️
だいたい10分くらい焼いたカリカリになるかなと思います🙌
・餡は今回はきのこメイン！しめじやえのき以外でも全然美味しいと思います！舞茸とかも良いかも☝️
レシピ動画（Instagramのリール動画に繋がります！）
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