みなさんどうもです！ころもちです！
今回はほぼほぼワンコインで、かつフライパンでできるおでんを作りました。
おでんって作るとなると少しハードル高いけど、簡単にできるレシピになってるのでおすすめです☝️
時間・金額
⏳時間：1時間程度
💲金額：5~600円程度（高くても1000円以内で買えるはず…）
材料
材料
大根1/3本
卵2個
油揚げ1枚
お餅1/2個
スライスチーズ1枚
こんにゃく1/2枚
厚揚げ1枚
ちくわぶ1本
はんぺん1枚
ソーセージ1袋
水700ml
調味料
酒大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ2
白だし大さじ2
砂糖小さじ1
作り方（2人分）
1️⃣卵は事前に茹でてゆで卵を作っておく。
2️⃣お箸でコロコロと油揚げの上で転がす。（袋にする時破けづらくなる）
油揚げをら半分に切って袋を作り、中に入る大きさに切ったお餅を入れる。
ふちを爪楊枝かパスタで刺して閉じて餅巾着を作る。
3️⃣大根を2〜3センチ程度の幅で切り、皮を剥く。面取りをして十字に切り込みを入れる。
4️⃣大きめのフライパンに水、酒、みりん、醤油、白だし、砂糖を入れて軽く混ぜ、ゆで卵、大根、餅巾着を入れて中火で熱する。
5️⃣続いてこんにゃくを1センチ幅に切り、上下数ミリを残して真ん中に切り込みを入れて、片方の端を切り込みにくるっと入れていい感じのこんにゃくを作る。
6️⃣厚揚げは斜めに切る。ちくわぶは斜め切り、はんぺんは2〜4等分に切る。
7️⃣ソーセージ、6️⃣のはんぺん以外をフライパンに入れて沈め、上にはんぺんを乗せたら蓋をしてグツグツするまでしばらく煮込む。
8️⃣グツグツしてきたら少し火を弱め、1番火の通りづらい大根に火が通るまで3~40分（時間があれば数時間）煮込んで完成！
・おでんは好きなんですが、いろんな具を入れようと思うととんでもない金額になるので（特に練り物が高い…!）、そこまで頻繁には作れないんですが、本日はほぼ、500円で作れるレシピになっております🙆♂️
・今回は深めの鍋で作らずにフライパンで作っているので、気兼ねなく作れるおでんかなぁと思ってます。
・普段はなるべく30分以上かかるご飯は作らないんですが、この日はちょっと時間があったのでじっくり1時間近く煮込みました！時間がなくても具材を全て入れたら3~40分程度煮込むと味が染みて美味しいと思います😋
レシピ動画（Instagramのリール動画に繋がります！）
コメント